先日、瓢湖に出かけ湖畔の散策路を歩いていたら観察小屋があります。 小屋のすぎ脇にコハクチョウが羽を休めていたので写真を撮ろうと思いしゃがんでいたらコハクチョウが寄ってきます。 ほととんど目と鼻の先です。 なんと警戒心がないのでしょう！！ 恐ら…

杉樽の中に鮭が塩漬けされていました。 塩に漬け込んだのちに吊して干されるのですが。 塩漬けの鮭にも興味がわきますが私には樽が気になります。 樽は杉でできていたのですが見事です。 何年使っているのでしょう？年季が入っています。（管理人） にほんブ…

先日訪れた㐂っ川の店の奥では塩引き鮭が作られていました。 町屋の中にぶら下がっている鮭は壮観です。 村上の町中に鮭がぶら下がっているのにここでは屋内です。 古い町屋ですので優れた酵母があり味わいがでるからでしょうか？ それにしても壮観です。（…

村上市は城下町で町中を散策すると江戸の風情が残っているところがあります。 そんな村上の町屋を発見しました。 この店構えは先日紹介した㐂っ川ですhttp://blog.goo.ne.jp/tsureduresyasinntyou/e/ba7d48ef6d3d77901ff4a107cb92b914 見事な町屋と思い暖簾…

このところ気になっていた新潟県村上市へ行ってきました。 村上の存在を知ったのは数年間NHKの鶴瓶の家族に乾杯です。 その時は新潟県の北のはずれはこんなところか？？と思ってみていました。 その後、岐阜県内のある民宿で鮭が吊してあって村上の話が出て…

うーん雪が降っています。 これからブログやって実家に帰ろうと思っているのに。 南のほうは大丈夫だと思いますが.... 暖冬というけど今年はよく降りますねー 岐阜気象台のアメダスデータを見ると既に白鳥町長滝では降り始めからの積雪が30㎝ほどで78㎝とな…

先日訪れた瓢湖は実は2回目訪問です。 前回行ったのは１９８９年の3月に新潟県の某大学を受験した帰りに訪れて以来でした。 私の産まれた愛知県の濃尾平野や木曽三川が流れ水鳥を数多く観察することはできますがハクチョウやガンといった大型と水禽類は観察…